Hanf als Lebensmittel

Hanfsamen gehören zu den ernährungsphysiologisch hochwertigsten Ölfrüchten. Die Ernährungswissenschaft hat den hohen Wert der Hanfsamen erst im letzten Jahrhundert entdeckt und prophezeit dem Hanf eine große Zukunft als gesundheitsfördernde Pflanze!

Hanfprodukte werden als natürliche Quelle der Omega-3-Fettsäuren und der Gamma Linolensäure erfolgreich zur Förderung der Gesundheit eingesetzt. Die lebensnotwendigen Omega-3 und Omega-6- Fettsäuren werden zur Produktion zahlreicher Hormone, zur Zellerneuerung und für die Aufrechterhaltung des Immunsystems benötigt. Da sie Bestandteil der Zellmembran sind, sind sie auch für einen funktionierenden Stoffwechsel von Bedeutung.
In Hanfsamen ist das optimale Verhältnis der Omega-6-Fettsäuren : Omega-3-Fettsäuren von 3:1 gegeben.

Hanföl hat einen hohen Anteil an der zweifach ungesättigten Linolensäure wie auch an der dreifach ungesättigten Alpha-Linolensäure. Diese beiden Fettsäuren können vom Körper nicht von allein gebildet werden und müssen daher von außen in Form von Nahrung zugeführt werden. Wichtig dabei ist, dass die Fettsäuren im richtigen Verhältnis zueinander aufgenommen werden.

Die für die westliche Ernährung typische ungünstige Kombination von Nahrungsfetten kann zu erheblichen gesundheitlichen Problemen führen. Werden Omega-6-Fettsäuren in einem zu hohen Verhältnis aufgenommen, können sie die lebenswichtigen Aufgaben der Omega-3-Fettsäuren unterdrücken. Die Auswirkungen können Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Allergien, Rheuma, Arthritis, Multiple Sklerose und Hautprobleme sein.

In Hanflebensmitteln dagegen ist das optimale Verhältnis (3:1) der Omega-6-Fettsäuren zu den Omega-3-Fettsäuren gegeben, – ein eindeutiger Gesundheitsfaktor!

Auch für die Figur ist Hanföl ein Gewinn – im Gegensatz zu gesättigten pflanzlichen und tierischen Fettsäuren wird es nicht in das körpereigene Fettgewebe eingelagert sondern für den Aufbau neuer Zellen (vor allem der Zellmembran) herangezogen. Somit kann Hanföl auch bedenkenlos während einer Diät eingenommen werden.